本案例要求候选人分析四个采购选项（在餐厅内创建、扩展现有工厂、建设新工厂、使用第三方供应商），并针对相互竞争的目标进行权衡：成本最小化、质量控制、时间表可行性以及与首席执行官保持Minneapolis运营偏好的一致性。最优方案平衡了最低的长期单位成本（新工厂的2美元）与首席执行官表述的价值观，需要定量分析和定性业务判断相结合。
我们的客户是快餐连锁店Hot Indian的首席执行官。Hot Indian在美国年收入为30亿美元，在大多数主要城市都有分店。Hot Indian始于2003年Minneapolis的一辆食品卡车，迅速成为当地的主要品牌，以其食品质量、服务水平和独特的"跳舞享9折"风格促销活动而闻名。Hot Indian还保持着精简的菜单，旨在简化运营，使Hot Indian的分店能够在美食广场、食品卡车和独立门店等各种场所取得成功。所有餐厅均由公司自主运营，每家餐厅年收入约150万美元，运营利润率为20%。
我们受聘确定Hot Indian应该从何处采购酸辣酱。目前，Hot Indian从Minneapolis的公司自有制造工厂采购所有酱料，并通过第三方经销商配送到全国各地的餐厅。Hot Indian计划在未来三年内新开500家餐厅，该工厂将在两年内无法满足额外产量的需求。