家禽供應商推新品，利潤能增19%，但要放棄差異化，值得嗎？
練習這道中級product launch案例面試真題，涵蓋Retail行業場景。包含詳細題目描述、澄清問題、分析框架和專家建議方案。來自 ProHub 835+ 諮詢案例面試題庫。
ProHub Comment
本案例考察候選人透過結構化問題解決評估新產品機會的能力：識別客戶價值，分析市場測試資料以計算盈利指標，並將發現結果綜合為建議。核心分析技能是計算測試店與對照店的零售商利潤率，以量化商業案例。
預計時間
26 分鐘
難度
中等
來源
Kellogg
10
/ 100
我們的客戶是Rotisserie Ranch，一家專門養殖用於烤雞爐烘烤的肉雞養殖公司。其主要客戶群體是大型連鎖超市，這些超市採購肉雞在其肉類部門進行新鮮烘烤。
市場調研顯示，Rotisserie Ranch發現最近越來越多的消費者開始購買調味烤雞。
Rotisserie Ranch正考慮為其超市客戶預先調味部分肉雞，您在提出此建議時會考慮哪些因素？
釐清資訊
- 行業：超市很難預測熟食雞肉的需求；任何當天剩餘的熟食雞肉都會被丟棄；解凍後的雞肉不能再次冷凍。
- 客戶：客戶擁有無菌包裝雞肉的專利工藝，使其能保鮮30天，無需冷凍。客戶目前是可供烤制雞肉行業的市場份額領導者。
- 產品：將同時推出四種新的“調味”產品：燒烤味、檸檬香草味、唐杜裡味和照燒味。
- 競爭對手：由於專利工藝，新產品市場沒有競爭。