冰淇淋連鎖如何一年增收33%？
練習這道入門級growth strategy案例面試真題，涵蓋Consumer Goods行業場景。包含詳細題目描述、澄清問題、分析框架和專家建議方案。來自 ProHub 835+ 諮詢案例面試題庫。
ProHub Comment
這是一個結構良好的增長案例，透過逐步披露展品來指導候選人得出具體建議。該案例有效地利用客戶人口統計分析和偏好資料來縮小選擇範圍，使其成為教導候選人問題解決方法論的絕佳工具。定量分析簡潔明瞭，適合初階案例練習。
預計時間
16 分鐘
難度
簡單
來源
Duke
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我們的客戶是Lactose King，一家高階冰淇淋餐廳連鎖店，在美國擁有約3,000家分店。雖然他們一直保持盈利穩定，是直接面向消費者冰淇淋銷售的行業領導者，但過去幾年收入停滯不前。他們如何才能提高總收入？
釐清資訊
- Lactose King採用簡單的商業模式運營，即自行擁有和運營所有門店，從全國各地的供應商採購原料，並在各個門店進行冰淇淋加工和銷售。
- 他們僅提供軟冰淇淋及相關產品（奶昔、冰淇淋三明治等）。
- 去年每家門店的收入為25萬美元（總計7.5億美元），他們希望在一年內提高總收入33%（目標為10億美元）。
- 候選人的框架應該考慮以下幾點：改善冰淇淋銷售（營銷活動、在美國以外擴充套件）、提供新產品（甜點或非甜點產品）、利用新的銷售渠道（向雜貨店銷售）、消費者偏好等。