烘焙品牌如何在增收不增利的困境中扭轉乾坤？
練習這道Deloitte 中級profitability案例面試真題，涵蓋Consumer Goods行業場景。包含詳細題目描述、澄清問題、分析框架和專家建議方案。來自 ProHub 835+ 諮詢案例面試題庫。
ProHub Comment
這是一個結構化的盈利能力案例，需要候選人分析產品型別之間的利潤率差異，並推薦戰略多元化。該案例考察定量分析（利潤率計算）和戰略思維（透過決策矩陣評估多個增長選項）。
預計時間
26 分鐘
難度
中等
來源
Duke
25
/ 100
Everything Bundt Cakes (“EBC”)是一家專門經營各種尺寸bundt蛋糕的烘焙店。他們提供多種口味，包括季節限定口味。
自2020年以來，EBC注意到利潤下降，希望獲得您的幫助來恢復利潤增長。
釐清資訊
- 產品：有三種尺寸的蛋糕：5英寸、10英寸和15英寸。公司位於美國。
- 模式：主要收入來源是親臨門店購買或線上訂購的個人客戶。透過商業訂單產生的收入很少。
- 目標：尋找提高盈利能力的方法，以支援未來增長。