茶餐廳該採用新支付系統嗎？利潤能增長嗎？

Leung Kee:

1. 營業時間為週一至週五中午12點至下午2點，每年50周。
2. 儘管營業時間短，但該茶餐廳非常受歡迎，每天開門前就排起長隊，許多顧客在打烊時仍未排到被迫離開。

Choi Sun的服務：

1. 整合式銷售終端，接受主要信用卡、電子支付服務(EPS)、八達通、支付寶、微信支付等。
2. 承諾更快的交易速度和更便利的客戶體驗。

顧客：

1. 堂食：4-6人一組坐在較大的餐桌。
2. 外賣：通常是上班族將午餐帶回辦公室食用。
3. 如果可選，所有顧客都會使用非現金支付方式(即使用Choi Sun提供的服務)。

當前運營情況：

1. 堂食：平均每張餐桌就餐時間為20分鐘。
2. 堂食：有10張可供堂食的餐桌。
3. 外賣：平均交易時間為60秒。

Choi Sun的服務規格：

1. 在觀塘類似茶餐廳的試驗表明，平均交易時間可減少15秒。
2. Choi Sun按2%或港幣5元(取較大者)每筆交易收費。
3. 年費為港幣50,000元，包括所有必要的培訓、硬體和維護。

平均顧客消費：

1. 堂食：平均每張餐桌賬單為港幣500元。
2. 外賣：平均每位顧客訂單為港幣100元。