肉类加工厂：高成本低产能，为何比低成本高产能更赚钱？

该案例教授了一个关键原则，即供应必须与需求相匹配，而不是孤立地优化。虽然"奔跑"方案通过更高的产量实现了更低的单位成本，但它创造了市场无法吸收的过剩产能，使其在经济上不是最优的。该分析通过产能分析、成本建模和市场规模计算，展示了结构化的问题解决方法。