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Fast Casual Dining行业案例面试涵盖该行业的商业模式、竞争动态、运营挑战和战略机遇。
您的客户是一家快餐健康食品餐厅（例如沙拉、卷饼、汤类）。目前在美国拥有1000家分店，计划在2021年前（当前为2018年）扩展到美国和欧洲共2000家分店。公司担心扩张后会导致市场饱和。如果市场确实饱和，他们应该如何继续增长？