夜店如何定价才能利润最大化？
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#Nightlife/Entertainment
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ProHub Comment
本案例旨在考察定量建模和定价策略优化能力。候选人必须根据物理限制计算场地容量，使用人员周转动态建模顾客吞吐量，并比较两种替代定价策略以最大化盈利能力。关键在于认识到收入优化需要同时分析价格弹性和客户构成。
预计时间
26 分钟
难度
中等
来源
Queen's
10
/ 100
一位投资者在Kingston市中心购买了一栋大楼，并正在考虑将该空间用于开设一家新夜店。他们来向您寻求帮助，以评估在这个市场开设一家新夜店的可行性。您会告诉您的新客户什么？
澄清信息
- 该建筑的总可用面积为6000平方英尺，其中1/3被办公室、酒吧和其他不可用空间占用。
- 最大容纳量设定为每10平方英尺可用空间容纳1人。
- 假设夜店在凌晨12:00（午夜）达到最大容纳量。
- 午夜过后每半小时，将有100人离开并被另外100人替换，直到夜店凌晨2:00关门。
- 平均每位顾客每晚会购买两份“子弹当量”的酒水。（一份“子弹当量”指一杯烈酒纯饮或一份含有一份烈酒的混合饮品。）
- 夜店采购的每瓶酒平均成本为10美元，每瓶含25份“子弹”。
- 夜店门票最初定为每人5美元，酒精饮品每份“子弹当量”售价5美元。
- Queen’s University有15,000名本科生，其中8000名女生，7000名男生。
- 主要竞争对手包括：Ale House（两层夜店）、Stages（舞厅）、The Spot（低价夜店）和 Undies（校园内学生夜店）。
- 对于普通夜晚，目前没有哪家夜店的门票超过5美元，或饮品价格超过10美元。然而，特殊活动的门票价格可达40美元。