这是一个供应链优化案例，要求候选人根据成本、质量、产能和战略一致性评估四种采购方案（餐厅内部生产、现有工厂扩建、新建工厂或第三方供应商）。推荐的解决方案平衡了 Hot Indian 的战略目标（与 Minneapolis 的联系、质量、增长产能）与财务优化，主张新建工厂以实现最低单位成本，同时保持质量控制并支持未来扩张。
我们的客户是快餐连锁店 Hot Indian 的首席执行官。Hot Indian 在美国境内的年收入达30亿美元，在多数主要城市设有门店。Hot Indian 于2003年从明尼阿波利斯（Minneapolis）的一辆小型餐车起家，迅速成为当地的标志性品牌，以其优质的食物、卓越的服务以及独特的“跳舞享九折”营销噱头而闻名。Hot Indian 还保持精简的菜单，旨在简化运营，使 Hot Indian 门店无论在美食广场、餐车还是独立店面都能取得成功。所有餐厅均为公司直营，每家餐厅的年收入约为150万美元，运营利润率为20%。
我们受聘负责确定 Hot Indian 应该从何处采购其酸辣酱（chutney）。目前，Hot Indian 的所有酱料都来自其位于 Minneapolis 的自有生产工厂，并通过该工厂分发给全国所有门店。Hot Indian 计划在未来三年内新增500家餐厅，而该工厂将在两年内无法满足新增需求。