快餐连锁如何从饱和市场中突围并翻倍增长？

ProHub Comment

这是一个面试官驱动的案例，重点关注成熟市场中面临饱和担忧的收入增长战略。候选人必须展示跨多个增长杠杆（新餐饮时段、替代渠道、地理扩张、定价和相邻细分市场）的结构化思维，同时执行财务计算以验证业务案例。

预计时间 15 分钟

难度中等

来源 PeterK

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您的客户是一家快餐健康食品餐厅（例如沙拉、卷饼、汤类）。目前在美国拥有1000家分店，计划在2021年前（当前为2018年）扩展到美国和欧洲共2000家分店。公司担心扩张后会导致市场饱和。如果市场确实饱和，他们应该如何继续增长？